Холодный кондитерский гель – состав полностью готовый к употреблению, перед нанесением на изделие гель достаточно просто перемешать. Нейтральный гель не имеет ярко-выраженного вкуса, хорошо подходит для финишного декорирования поверхности кондитерских изделий. Часто используется для заливки ягод и фруктов на тортах, пирожных, тарталетках.
